O futuro não é brilhante para os profissionais de restaurantes e bares. Nesta terça-feira, 29 de setembro, Hervé Montoyo, presidente da UMIH 66, está muito chateado com a entrevista organizada naquela manhã entre representantes do setor e o Primeiro-Ministro.
“O resultado desta reunião? É como dar um açúcar ao seu animal de estimação e pedir-lhe que volte para a cama”, lembra bastante o presidente do Sindicato das Indústrias do Comércio e Hotelaria dos Pirenéus Orientais. Na manhã desta terça-feira, representantes de restaurantes e bares se encontraram com Jean Castex em Matignon. Uma discussão que culminou com o compromisso do governo de constituir um fundo de solidariedade passou de € 1.500 para € 10.000 por mês para os estabelecimentos encerrados administrativamente, mas também para cobrir o desemprego parcial a 100% até 31 de dezembro de 2020 e isenção de encargos. “Sim, isso é bom, mas já havíamos negociado neste verão”, disse o representante sindical local.
O governo não quis ouvir nada
Porque os assuntos trazidos para a ordem do dia pelos parceiros sociais diziam mais respeito à redução ou mesmo à retirada total das medidas restritivas sofridas pelos profissionais em zonas de alerta elevado como em Paris, Nice e mesmo Montpellier. “O governo não quis ouvir nada”, lamenta Hervé Montoyo. Quanto ao pedido de transformação de discotecas em bares para acolher, neste inverno, os clientes que abandonariam as esplanadas em favor dos interiores, também aqui os representantes da profissão opuseram-se a uma objecção.
É eufemismo evocar a “decepção” do presidente da UMIH 66. Como muitos de seus homólogos, Hervé Montoyo insiste que “não há clusters em nossas profissões, mas somos estigmatizados. É incompreensível. Preferimos deixar nossos clientes fecham-se em casa, tomam aperitivos e refeições em cima de nós, enquanto, nos nossos estabelecimentos, temos um protocolo de saúde comprovado ”. Durante o encontro, o Primeiro-Ministro e o seu Ministro da Economia, Bruno Le Maire, sublinharam ainda que, em caso de agravamento da situação sanitária, poderá ser feito um “endurecimento”, sem maiores detalhes.
Blasé, mas não derrotado, o sindicato promete preparar ações para demonstrar sua oposição às decisões do governo.
