Arqueólogos americanos e egípcios do Cairo encontraram uma antiga fábrica de cerveja na escavação. Pode ser a fábrica de cerveja mais antiga encontrada em um dos sítios arqueológicos mais importantes do antigo Egito. Um importante oficial de arqueologia deu esta informação na quarta-feira. Mustafa Waziri, secretário-geral do Conselho Supremo de Antiguidades, disse que a fábrica foi encontrada no antigo cemitério de Abidos, a oeste do rio Nilo, a 450 quilômetros do sul do Cairo.
Ele afirmou que a fábrica está localizada na área do Rei Narmer, conhecida pela unificação do antigo Egito no início do período dinástico (3150 AEC a 2613 AEC). Waziri disse que os arqueólogos encontraram oito unidades. Cada unidade tem 20 metros (cerca de 65 pés) de comprimento e 2,5 metros (cerca de oito pés) de largura. Neles foram encontrados cerca de 40 potes de barro, que seriam úteis no aquecimento da mistura de grãos e água para a produção de cerveja.
A expedição conjunta foi co-presidida por Matthew Adams do Instituto de Belas Artes da Universidade de Nova York e Deborah Vischak, Professora Assistente de História e Arqueologia do Egito Antigo na Universidade de Princeton. Adams disse que esta fábrica deve ter sido estabelecida nesta área para realizar os rituais reais da cerveja. Ele disse que os arqueólogos encontraram evidências que mostram o uso de cerveja durante as práticas de sacrifício no antigo Egito.
O Ministério das Antiguidades disse que os arqueólogos britânicos mencionaram pela primeira vez a existência desta fábrica no início dos anos 1900, mas não podiam saber onde ela existe.
