As autoridades sanitárias francesas procederam, neste sábado, à retirada e recolhimento de fuets contaminados com salmonela.
45 casos de salmonelose (27 dos quais dizem respeito a crianças), cujas cepas compartilham as mesmas características genéticas, foram identificados entre 24 de junho e 15 de julho pelo Centro Nacional de Referência para Salmonella, indicam, em um comunicado de imprensa, as autoridades sanitárias francesas.
A ligação com o consumo dos fuets produzidos pelo estabelecimento espanhol “Embutidos Caula SL” com sede em Girona foi confirmada a 15 de julho pela Direção Geral da Alimentação, Direção Geral da Saúde e Saúde Pública da França.
Vários lotes consumidos pelos pacientes podem estar contaminados com salmonela. A Direcção-Geral da Alimentação e a Direcção-Geral da Saúde e Saúde Pública da França decidiram, por conseguinte, retirar / recolher todos os lotes de fuets das várias marcas em causa.
Todos os doentes consumiram fuet (linguiça seca espanhola) antes do início dos sintomas.
A partir de hoje, uma retirada e um recall de todos os fuets, qualquer que seja sua apresentação (peso, apresentação, composição, tempero …), todas as datas de durabilidade mínima (DDM), e com a marca de salubridade ES 10.01865 / GE CE, será realizado nas várias marcas em causa em França.
As autoridades sanitárias recomendam que as pessoas que ainda possuem os produtos afetados não os consumam e os devolvam ao ponto de venda onde foram adquiridos.
A intoxicação alimentar causada por salmonela resulta em distúrbios gastrointestinais de início súbito (diarreia, vômitos), muitas vezes acompanhados de febre e dores de cabeça, que geralmente ocorrem 6 a 72 horas após o consumo dos produtos contaminados. Esses sintomas podem ser mais pronunciados em crianças pequenas, mulheres grávidas, indivíduos imunocomprometidos e idosos.
As pessoas que consumiram estes produtos e que apresentam estes sintomas, são convidadas a consultar o seu médico, informando-o deste consumo. Na ausência de sintomas em até 7 dias após o consumo dos produtos afetados, não há necessidade de se preocupar e consultar um médico.
