Os donos de restaurantes estão no escuro. Nos departamentos colocados em estado de emergência sanitária reforçada com toque de recolher, os profissionais da alimentação às vezes têm dificuldade em saber o que ainda têm autorização para fazer. Na manhã deste sábado, 24 de outubro, nos Pirenéus Orientais, alguns se perguntavam se poderiam servir, ou não, apenas um café.
A passagem dos Pirenéus Orientais em estado de emergência sanitária reforçada com toque de recolher levanta definitivamente muitas preocupações para os profissionais da restauração. Ao contrário dos bares, os restaurantes podem sempre abrir desde que fechem às 21 horas. Mas, durante o dia, a que têm direito? Concretamente, é possível sentar-se em um restaurante pela manhã para tomar um café?
A questão pode parecer trivial nestes tempos de pandemia global, mas tortura a mente de muitos donos de restaurantes. Em Thuir por exemplo, tomado pela dúvida, Ronald Verquin, dono do bistrô homônimo, privou-se nesta manhã de sábado de um dos períodos mais importantes da semana. “Não servi nenhum café com o mercado cheio. Mas como não tenho certeza se conseguiria, não queria correr o risco de multa ou mesmo de fechamento administrativo. Hoje, só tenho que contar com o meu serviço do meio-dia para fazer meu número ”, atesta o profissional.
Outros, como um dono de restaurante de Mont-Louis, cujo anonimato será respeitado, admitem sem rodeios que não entendem mais nada. “Claro que servi café esta manhã. Por que não vou poder fazer isso? Isso está no decreto? Estamos andando sobre nossas cabeças! O que eles estão nos incomodando? Por três cafés, francamente”, ela está visivelmente exasperada pelas notícias.
Questionada sobre o assunto, a prefeitura de Pirineus Orientais põe fim ao suspense: “Nada no decreto ou no despacho do prefeito proíbe os restaurantes de abrir pela manhã, desde que permaneça no período das 6h às 21h, e servir apenas café. Por definição, se não for proibido, eles têm o direito de fazê-lo. Por outro lado, não é permitida a venda de álcool se o consumidor não comer ”.
Desta vez está claro.
