A pedido do co-fundador Perpignan da empresa Alcoool, especializada em sucos “sem ressaca”, a Junior Entreprise da Dauphine University entrevistou 1.344 franceses sobre sua relação com o álcool. Um número é particularmente atraente: 62% dos entrevistados afirmaram ter consumido álcool durante o primeiro confinamento. Explicações.
Quando um estudo de mercado revela o confinamento de uma maneira diferente… Henri Puigsarbé, um residente de Perpignan de 22 anos que criou o suco detox “anti-ressaca” Alcoool, encomendou um estudo sobre o consumo de álcool à Junior Entreprise de Dauphine. No total, 1.344 franceses de 18 a 55 anos foram entrevistados sobre sua relação com bebidas alcoólicas. Dois números se destacam em particular: 62% dos entrevistados afirmam ter consumido álcool no primeiro confinamento. E 34% até afirmam ter tido uma “ressaca” durante esse período de confinamento. Se é impossível falar em aumento do consumo, uma vez que não há dados coletados antes do confinamento com a mesma população estudada, o que permitiria uma comparação, esses números são eloqüentes.
Uma situação que não surpreende o cofundador da Alcoool. Henri Puigsarbé e seu sócio Antoine-Baptiste Leoletti viram as vendas de seu suco detox aumentar consideravelmente na primavera passada. “Lançamos as pré-vendas no início do ano e a venda online no site entrou em vigor no dia 18 de maio. Entre maio e junho, o tráfego do site aumentou de 15 a 20%. Também é encontrado nos números de vendas. Vemos uma correlação real com o confinamento porque nos meses de julho e agosto a tendência foi desacelerar ”, especifica Henri Puigsarbé.
Com este segundo confinamento, não encontramos o mesmo dinamismo
Esse primeiro período de confinamento compulsório impulsionou, portanto, as vendas do suco “anti-ressaca”. Desde o seu lançamento, já foram vendidas 25 mil garrafas. “Com este segundo confinamento, não encontramos o mesmo dinamismo. As pessoas podem sair um pouco mais e ter menos a sensação de estarem isoladas”, analisa Henri Puigsarbé.
Mas o empresário de Perpignan ainda vê seu pequeno negócio se solidificar. A Alcoool já fechou quatro parcerias com diversos distribuidores que vão abastecer bares e restaurantes … Quando estes últimos tiverem autorização para abrir, é claro. A empresa também fechou contrato com um grupo farmacêutico que está começando a comercializar os sucos.
