Postado em 30/08/2021 às 16:11, atualizado às 16:58
Dizem que será de qualidade … porque os bagos são saudáveis e o grau esperado foi atingido. Mas que ano difícil para os viticultores! Todos notam com amargura que o volume é a grande falta desta colheita. Em abril passado, a geada atingiu duramente o departamento, adicionando um novo impacto econômico, social e psicológico para os produtores de vinho cujo fluxo de caixa foi prejudicado pela pandemia. Depois, a vinha sofreu com o stress hídrico, e estas terras sedentas, varridas por uma violenta tramontana, cumpriram com bravura o seu papel de quebra-fogo nos fogos que esmaltavam o verão. Mas a que preço, o da menor colheita neste departamento desde o ano negro de 1991. Situação destes primeiros dias de colheita em cooperação.
Vamos nos lembrar da safra de 2021. Em um momento em que as primeiras variedades de uvas estão caindo no lixo, as estimativas são pessimistas sobre o departamento, os viticultores renderiam 2,5 milhões de hectolitros em vez dos 3,8 milhões do ano passado. Uma colheita heterogênea, com uma lacuna maior do que o normal entre o leste e oeste de Aude. Apontou: a geada de abril, depois a seca, …
